l'ambientazione
La taverna e le sue cantine
Per cosa è realmente costruita una sala a volte su una delle strade più antiche di Praga, e perché il format si affida ad essa.
Verifica la disponibilità ↗Via Celetná, in breve
| Cosa | Dettaglio |
|---|---|
| Lunghezza | Circa 400 metri, dalla Piazza della Città Vecchia alla Porta delle Polveri |
| Ruolo storico | Parte della Via Reale, utilizzata per le processioni di incoronazione |
| Oggi | Una strada pedonale nel cuore della Città Vecchia di Praga |
| La taverna | Celetná 597/17, in una sala con volte in pietra |
Una strada con un incarico reale
Celetná si estende per circa 400 metri tra la Piazza della Città Vecchia e la Porta delle Polveri, e deve il suo nome al pane — la calta — che un tempo vi si cuoceva. Dal XIV secolo faceva parte della Via Reale di Praga, il percorso cerimoniale che i cortei d'incoronazione seguivano tra la Città Vecchia e il quartiere del castello: una strada quindi costruita per accogliere folle e fasto molto prima di accogliere i turisti.
Edifici che stratificano la loro storia
Oggi la strada mescola epoche architettoniche invece di presentare una facciata uniforme dopo l'altra: il Palazzo Hrzán di Harasov in stile barocco, la Casa della Madonna Nera del 1912 in stile cubista, e edifici con fondamenta romaniche o gotiche sotto successivi rimaneggiamenti barocchi e classici convivono tutti nello stesso breve tratto. È il tipo di strada in cui una sala a tema medievale non sembra un'invenzione calata su un edificio moderno — gli strati sottostanti sono autenticamente antichi.
Sotto il livello della strada
La sala della taverna si trova sotto la superficie di Celetná come una cantina con volte in pietra — archi bassi, muri spessi e nessun trattamento a base di lampadari e stucchi che si trova in alcuni degli spazi più grandiosi al piano terra della strada. È la sala in cui la cena e i suoi artisti si esibiscono: spazi ristretti, superfici dure e un pavimento pensato perché il cast si muova tra i tavoli invece di esibirsi a distanza.
Un formato costruito per la sala
Mangiare con le mani, panche invece di sedie individuali e artisti che si muovono tra i tavoli invece di restare su un palco rialzato: tutte scelte adatte specificamente a una sala sotterranea — un formato che apparirebbe diverso in una moderna sala per eventi con palcoscenico all'italiana e posate per ogni portata. Che la sala stessa risalga o meno al periodo medievale evocato dal nome della taverna, la forma della serata è costruita attorno al tipo di spazio basso e raccolto che gli edifici più antichi di Celetná ancora conservano.
Un giardino per le notti più calde
La struttura dispone anche di un'area ristorante estiva all'aperto accanto alla cantina, offrendo un'alternativa en plein air quando il tempo lo consente — una sala del tutto diversa dalla volta in cui si svolge il format cena-spettacolo, ma prova che la taverna non è uno spazio unico e fisso.
A pochi passi dalla piazza
Poiché Celetná si dirama direttamente da Piazza della Città Vecchia, la taverna si trova a pochi minuti a piedi da uno dei punti più noti del centro città — utile sia per trovarla alla prima visita sia per pianificare cos'altro può includere la serata prima e dopo la cena.