テーブルに並ぶもの
コース、ドリンク、食事制限対応メニュー
各回で実際に提供される料理、飲み放題に含まれる内容、そして酒場が用意する食事制限対応の選択肢をご紹介します。
空き状況を確認 ↗夜の饗宴をコースごとに
| コース | 内容 |
|---|---|
| I | 手で食べる冷たい前菜 |
| II | 温かいスープ |
| III | 最初のメインディッシュ、付け合わせとサラダ付き |
| IV | 2つ目のメインディッシュ、専用の付け合わせとサラダ付き |
| V | デザート |
5コース、2部制
午後4時30分に予約しても午後8時に予約しても、この酒場では上記の5コースすべてが提供され、同じ飲み物のひと回りと、同じ手づかみで食べるスタイルが基本となります。唯一の違いは、宴が夜の時間をどれだけ占めるかだけです。
「飲み放題」が実際にカバーする範囲
この酒場の説明はこの点を明確にしています。飲み放題オプションはワインやソフトドリンクだけでなく「ビールにも適用される」とのこと——一部の店ではビールが一般的なソフトドリンク飲み放題とは別枠で制限されていることを考えれば、注目に値します。ここでは3種類の飲み物すべてが同じひと回りに含まれ、コースごとにグラス1杯と決められることなく、滞在を通じて絶えず注ぎ足されます。
手食
両部制を通じて、この形式はカトラリーを標準で並べるのではなく、「時代の精神に沿って、手で食べる」ことに重きを置いています。これが2つのメインコースの実際の姿を形作っています——切ってフォークで食べるのではなく、直接手に取って食べるために作られた料理——そして、コースの途中で気づくのではなく、着席前に知っておく価値があります。
ポーク不使用メニューとベジタリアンメニュー
このタヴェルナでは、標準の宴メニューと並んでポーク不使用メニューとベジタリアン向けの選択肢を用意しています。ただし、それらのメニューの具体的な料理や、別途のヴィーガン・グルテンフリーメニューについては公開資料に記載がないため、予約時に直接ご要望をお伝えください。キッチンがすでに把握していると想定しないようお願いします。
メイン料理に付くサイドとサラダ
夜の部の両メインコースには、固定の付け合わせではなく、サイドとサラダの選択肢が付きます——コース数以外にこのタヴェルナが食事の構成について公開している数少ない具体情報のひとつです。
別途アラカルトメニューもご用意
ディナー＆ショーの形式とは別に、このタヴェルナでは牛肉とイノシシのグラーシュ、ローストポークナックル、キャベツと団子添えの焼き鴨などのアラカルトメニューも提供しています。こちらはここで説明しているチケット制の宴とは別の予約となり、GetYourGuideを通じて予約する夜の部ではなく、タヴェルナのより幅広いメニューを比較検討されている方には知っておいていただきたい情報です。