de setting
De taverne en haar kelders
Waar een gewelfde ruimte aan een van de oudste straten van Praag werkelijk voor gebouwd is, en waarom het format daarop leunt.
Controleer beschikbaarheid ↗Celetná in het kort
| Wat | Detail |
|---|---|
| Lengte | Ongeveer 400 meter, van het Oudestadsplein tot de Poort van het Kruit |
| Historische rol | Onderdeel van de Koninklijke Route, gebruikt voor kroningsstoeten |
| Vandaag | Een voetgangersstraat door de Oude Stad van Praag |
| De taverne | Celetná 597/17, in een gewelfde kelderruimte van steen |
Een straat met een koninklijke opdracht
Celetná loopt ongeveer 400 meter tussen het Oudestadsplein en de Poort van het Buskruit en dankt haar naam aan het brood — calta — dat er ooit werd gebakken. Vanaf de 14e eeuw maakte ze deel uit van de Koninklijke Route van Praag, de ceremoniële weg die kroningsstoeten aflegden tussen de Oude Stad en het kasteelkwartier. Dat betekende dat de straat gebouwd was om menigten en pracht en praal te dragen, lang voordat ze toeristen droeg.
Gebouwen die hun geschiedenis laag voor laag tonen
De straat mengt vandaag de dag architecturale periodes in plaats van het ene na het andere strakke gevelvlak te presenteren: het barokke Hrzán van Harasov-paleis, het kubistische Huis van de Zwarte Madonna uit 1912 en gebouwen met romaanse of gotische fundamenten onder latere barokke en classicistische verbouwingen liggen allemaal binnen hetzelfde korte stuk. Het is het soort straat waar een kelderruimte met middeleeuws thema niet aanvoelt als een uitvinding die op een modern blok is gedropt — de lagen eronder zijn oprecht oud.
Onder straatniveau
De eigen ruimte van de taverne ligt onder het oppervlak van de Celetná als een met steen overwelfde kelder — lage bogen, dikke muren en niets van de kroonluchters en het stucwerk die je in sommige van de grootsere ruimtes op de begane grond van de straat vindt. Dat is de ruimte waarin het diner en de artiesten werken: nauwe ruimte, harde oppervlakken en een vloer die is gemaakt om het gezelschap tussen de tafels te laten bewegen in plaats van op afstand op te treden.
Een format dat voor de ruimte is gemaakt
Met de hand eten, banken in plaats van individuele stoelen, en artiesten die tussen de tafels bewegen in plaats van op een verhoogd podium te blijven — het leest allemaal als keuzes die specifiek bij een kelderruimte passen. Een format dat er anders zou uitzien in een moderne feestzaal met een prosceniumpodium en bestek voor elke gang. Of de ruimte zelf nu wel of niet dateert uit de middeleeuwse periode die de naam van de taverne oproept, de vorm van de avond is gebouwd rond het soort lage, nauwe ruimte die de oudere gebouwen van de Celetná nog steeds herbergen.
Een tuin voor warmere avonden
De locatie exploiteert naast de kelder ook een zomertuinrestaurant, een openluchtalternatief wanneer het weer het toelaat — een heel andere ruimte dan de gewelfde hal waarop het diner-en-showconcept is gebouwd, maar het bewijs dat de taverne geen vaste, onveranderlijke plek is.
Op wandelafstand van het plein
Omdat Celetná direct uitkomt op het Oude Stadsplein, ligt de taverne op slechts enkele minuten wandelen van een van de bekendste plekken in het stadscentrum — handig zowel om ze bij een eerste bezoek te vinden als om te plannen wat de avond nog meer kan bieden, voor en na het diner.